中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2010年
8期
50-53
,共4页
韩晓岚%胡云峰%赵学志%何洪巨
韓曉嵐%鬍雲峰%趙學誌%何洪巨
한효람%호운봉%조학지%하홍거
辣椒红素%分离%高效液相色谱%响应面分析
辣椒紅素%分離%高效液相色譜%響應麵分析
랄초홍소%분리%고효액상색보%향응면분석
目的:研究辣椒中辣椒红素的分离和含量测定方法.方法:采用高效液相色谱进行分离,并鉴定其成分及含量.色谱条件:Inertsil OD-3色谱柱(4.6× 250mm,5 μ m),流动相:甲醇-二氯甲烷,流速:1ml/min,检测波长:474nm,柱温:30℃,进样量:10 μl.结果:对辣椒红素提取液进行分离工艺探索,根据它的物理、化学特性对KOH用量、乙醚用量和静置时间进行了研究,经过二次旋转回归试验优化结合响应面分析,得出最高纯度和最优条件组合:KOH用量为5.39ml,乙醚用量为15.574ml,静置时间为2.34h,分离后的样品纯度由2.8%提高到17.2%,提高了6.14倍.结论:本研究在HPLC快速测定辣椒中辣椒红素中具有使用价值.
目的:研究辣椒中辣椒紅素的分離和含量測定方法.方法:採用高效液相色譜進行分離,併鑒定其成分及含量.色譜條件:Inertsil OD-3色譜柱(4.6× 250mm,5 μ m),流動相:甲醇-二氯甲烷,流速:1ml/min,檢測波長:474nm,柱溫:30℃,進樣量:10 μl.結果:對辣椒紅素提取液進行分離工藝探索,根據它的物理、化學特性對KOH用量、乙醚用量和靜置時間進行瞭研究,經過二次鏇轉迴歸試驗優化結閤響應麵分析,得齣最高純度和最優條件組閤:KOH用量為5.39ml,乙醚用量為15.574ml,靜置時間為2.34h,分離後的樣品純度由2.8%提高到17.2%,提高瞭6.14倍.結論:本研究在HPLC快速測定辣椒中辣椒紅素中具有使用價值.
목적:연구랄초중랄초홍소적분리화함량측정방법.방법:채용고효액상색보진행분리,병감정기성분급함량.색보조건:Inertsil OD-3색보주(4.6× 250mm,5 μ m),류동상:갑순-이록갑완,류속:1ml/min,검측파장:474nm,주온:30℃,진양량:10 μl.결과:대랄초홍소제취액진행분리공예탐색,근거타적물리、화학특성대KOH용량、을미용량화정치시간진행료연구,경과이차선전회귀시험우화결합향응면분석,득출최고순도화최우조건조합:KOH용량위5.39ml,을미용량위15.574ml,정치시간위2.34h,분리후적양품순도유2.8%제고도17.2%,제고료6.14배.결론:본연구재HPLC쾌속측정랄초중랄초홍소중구유사용개치.
