烟草科技
煙草科技
연초과기
TOBACCO SCIENCE & TECHNOLOGY
2009年
12期
33-37,64
,共6页
罗琼%薛冬%杨俊%金岚峰%金殿明
囉瓊%薛鼕%楊俊%金嵐峰%金殿明
라경%설동%양준%금람봉%금전명
烤烟%卷烟%苹果酸%柠檬酸%草酸%气相色谱
烤煙%捲煙%蘋果痠%檸檬痠%草痠%氣相色譜
고연%권연%평과산%저몽산%초산%기상색보
为了解不同部位不同等级烤烟和不同价类卷烟中的苹果酸、柠檬酸和草酸含量的差异,采用气相色谱法测定了2003年云南生产的40个烤烟烟叶样品、52个卷烟样品以及梗丝、再造烟叶、膨胀烟丝样品中的苹果酸、柠檬酸与草酸的含量.结果表明:①上部烟叶中的草酸含量较中、下部高,中、下部草酸的含量基本接近,苹果酸、柠檬酸含量及苹果酸、柠檬酸、草酸含量之和随部位的下降而增加;②不同等级烟叶中的草酸、苹果酸和柠檬酸的含量差异较小,低等级烟叶中的柠檬酸含量相对较高;③高价类卷烟样品中的苹果酸、柠檬酸、草酸含量比低价类卷烟的低,其苹果酸与柠檬酸的比值在7.0左右;④烤烟型卷烟样品的草酸/柠檬酸之比>0.80,柠檬酸占苹果酸、柠檬酸和草酸含量之和(三酸和)的百分比<20%,而混合型卷烟样品的草酸/柠檬酸之比、柠檬酸占三酸和的百分比则相反.
為瞭解不同部位不同等級烤煙和不同價類捲煙中的蘋果痠、檸檬痠和草痠含量的差異,採用氣相色譜法測定瞭2003年雲南生產的40箇烤煙煙葉樣品、52箇捲煙樣品以及梗絲、再造煙葉、膨脹煙絲樣品中的蘋果痠、檸檬痠與草痠的含量.結果錶明:①上部煙葉中的草痠含量較中、下部高,中、下部草痠的含量基本接近,蘋果痠、檸檬痠含量及蘋果痠、檸檬痠、草痠含量之和隨部位的下降而增加;②不同等級煙葉中的草痠、蘋果痠和檸檬痠的含量差異較小,低等級煙葉中的檸檬痠含量相對較高;③高價類捲煙樣品中的蘋果痠、檸檬痠、草痠含量比低價類捲煙的低,其蘋果痠與檸檬痠的比值在7.0左右;④烤煙型捲煙樣品的草痠/檸檬痠之比>0.80,檸檬痠佔蘋果痠、檸檬痠和草痠含量之和(三痠和)的百分比<20%,而混閤型捲煙樣品的草痠/檸檬痠之比、檸檬痠佔三痠和的百分比則相反.
위료해불동부위불동등급고연화불동개류권연중적평과산、저몽산화초산함량적차이,채용기상색보법측정료2003년운남생산적40개고연연협양품、52개권연양품이급경사、재조연협、팽창연사양품중적평과산、저몽산여초산적함량.결과표명:①상부연협중적초산함량교중、하부고,중、하부초산적함량기본접근,평과산、저몽산함량급평과산、저몽산、초산함량지화수부위적하강이증가;②불동등급연협중적초산、평과산화저몽산적함량차이교소,저등급연협중적저몽산함량상대교고;③고개류권연양품중적평과산、저몽산、초산함량비저개류권연적저,기평과산여저몽산적비치재7.0좌우;④고연형권연양품적초산/저몽산지비>0.80,저몽산점평과산、저몽산화초산함량지화(삼산화)적백분비<20%,이혼합형권연양품적초산/저몽산지비、저몽산점삼산화적백분비칙상반.
