龙岩学院学报
龍巖學院學報
룡암학원학보
JOURNAL OF LONGYAN UNIVERSITY
2009年
2期
55-59
,共5页
林跃鑫%刘春辉%肖良建%黄谚谚
林躍鑫%劉春輝%肖良建%黃諺諺
림약흠%류춘휘%초량건%황언언
Pleurotus tuber-regium%深层发酵%培养条件%菌丝体
Pleurotus tuber-regium%深層髮酵%培養條件%菌絲體
Pleurotus tuber-regium%심층발효%배양조건%균사체
报道了虎奶菇Pleurotus tuber-regium深层发酵的最适培养基和摇瓶发酵条件.试验结果表明,Pleurotus tuber-regium对单糖、双糖、多糖和糖醇都有一定的利用,但葡萄糖、麦芽糖等对菌丝生长效果较好;酵母粉、黄豆饼粉等蛋白质含量高的氮源对菌丝的生长较为有利;通过k9(34)正交试验确定了Pleurotus tuber-regium发酵的最适培养基为:5%葡萄糖,0.4%酵母粉.0.1%KH2PO4,0.3%MgSO4·7H2O,0.001%VB1及微量NaCl;一定浓度内Na+对茵丝体生长有促进效果.最适的摇瓶发酵条件为:培养基起始pH7.0,培养温度32℃,接种量15%,摇床转速150r/min,250mL三角瓶最适装液量为70mL,发酵周期为6d.
報道瞭虎奶菇Pleurotus tuber-regium深層髮酵的最適培養基和搖瓶髮酵條件.試驗結果錶明,Pleurotus tuber-regium對單糖、雙糖、多糖和糖醇都有一定的利用,但葡萄糖、麥芽糖等對菌絲生長效果較好;酵母粉、黃豆餅粉等蛋白質含量高的氮源對菌絲的生長較為有利;通過k9(34)正交試驗確定瞭Pleurotus tuber-regium髮酵的最適培養基為:5%葡萄糖,0.4%酵母粉.0.1%KH2PO4,0.3%MgSO4·7H2O,0.001%VB1及微量NaCl;一定濃度內Na+對茵絲體生長有促進效果.最適的搖瓶髮酵條件為:培養基起始pH7.0,培養溫度32℃,接種量15%,搖床轉速150r/min,250mL三角瓶最適裝液量為70mL,髮酵週期為6d.
보도료호내고Pleurotus tuber-regium심층발효적최괄배양기화요병발효조건.시험결과표명,Pleurotus tuber-regium대단당、쌍당、다당화당순도유일정적이용,단포도당、맥아당등대균사생장효과교호;효모분、황두병분등단백질함량고적담원대균사적생장교위유리;통과k9(34)정교시험학정료Pleurotus tuber-regium발효적최괄배양기위:5%포도당,0.4%효모분.0.1%KH2PO4,0.3%MgSO4·7H2O,0.001%VB1급미량NaCl;일정농도내Na+대인사체생장유촉진효과.최괄적요병발효조건위:배양기기시pH7.0,배양온도32℃,접충량15%,요상전속150r/min,250mL삼각병최괄장액량위70mL,발효주기위6d.
