河北科技师范学院学报
河北科技師範學院學報
하북과기사범학원학보
JOURNAL OF HEBEI NORMAL UNIVERSITY OF SCIENCE & TECHNOLOGY
2008年
3期
30-33
,共4页
赵莹%张建平%赵永光%周永国%宋爱君%曹晓雯
趙瑩%張建平%趙永光%週永國%宋愛君%曹曉雯
조형%장건평%조영광%주영국%송애군%조효문
侧柏叶%黄酮类化合物%稳定性
側柏葉%黃酮類化閤物%穩定性
측백협%황동류화합물%은정성
为确定从侧柏叶中提取的黄酮类化合物的稳定性,对侧柏叶黄酮类化合物在光、热、pH值、金属离子等因素方面的稳定性进行了测定.结果表明:侧柏叶黄酮类化合物在pH值为5～6的条件下稳定;碳水化合物对化合物元明显影响;紫外灯照射会使侧柏叶黄酮类化合物颜色加深;金属离子K+,Na+,Mg2+基本上不影响侧柏叶黄酮类化合物的稳定性,而Ca2+,Al3+,Fe3+对其有破坏作用;体积分数为0.01的H2O2和Na2SO3对侧柏叶黄酮类化合物稳定性均有负面影响.
為確定從側柏葉中提取的黃酮類化閤物的穩定性,對側柏葉黃酮類化閤物在光、熱、pH值、金屬離子等因素方麵的穩定性進行瞭測定.結果錶明:側柏葉黃酮類化閤物在pH值為5～6的條件下穩定;碳水化閤物對化閤物元明顯影響;紫外燈照射會使側柏葉黃酮類化閤物顏色加深;金屬離子K+,Na+,Mg2+基本上不影響側柏葉黃酮類化閤物的穩定性,而Ca2+,Al3+,Fe3+對其有破壞作用;體積分數為0.01的H2O2和Na2SO3對側柏葉黃酮類化閤物穩定性均有負麵影響.
위학정종측백협중제취적황동류화합물적은정성,대측백협황동류화합물재광、열、pH치、금속리자등인소방면적은정성진행료측정.결과표명:측백협황동류화합물재pH치위5～6적조건하은정;탄수화합물대화합물원명현영향;자외등조사회사측백협황동류화합물안색가심;금속리자K+,Na+,Mg2+기본상불영향측백협황동류화합물적은정성,이Ca2+,Al3+,Fe3+대기유파배작용;체적분수위0.01적H2O2화Na2SO3대측백협황동류화합물은정성균유부면영향.
