农业工程技术·农产品加工业
農業工程技術·農產品加工業
농업공정기술·농산품가공업
AGRICULTURAL PRODUCT PROCESSING INDUSTRY
2008年
3期
14-19
,共6页
孙宝忠%张松山%张守勇%李海鹏%种京华%刘俊梅%贾英民
孫寶忠%張鬆山%張守勇%李海鵬%種京華%劉俊梅%賈英民
손보충%장송산%장수용%리해붕%충경화%류준매%가영민
畜禽肉类%差异%加工技术体系
畜禽肉類%差異%加工技術體繫
축금육류%차이%가공기술체계
中国畜禽肉类质量档次化加工利用技术体系构建与实施历时短暂,其体系建设与运行机制还有待完善.该文主要阐述了欧美发达国家畜禽肉类质量档次化加工利用技术体系组成、运行机制,分析了中国在该体系具体组成技术方面与运行机制方面于欧美发达国家存在的差距.
中國畜禽肉類質量檔次化加工利用技術體繫構建與實施歷時短暫,其體繫建設與運行機製還有待完善.該文主要闡述瞭歐美髮達國傢畜禽肉類質量檔次化加工利用技術體繫組成、運行機製,分析瞭中國在該體繫具體組成技術方麵與運行機製方麵于歐美髮達國傢存在的差距.
중국축금육류질량당차화가공이용기술체계구건여실시력시단잠,기체계건설여운행궤제환유대완선.해문주요천술료구미발체국가축금육류질량당차화가공이용기술체계조성、운행궤제,분석료중국재해체계구체조성기술방면여운행궤제방면우구미발체국가존재적차거.
