中国卫生检验杂志
中國衛生檢驗雜誌
중국위생검험잡지
CHINESE JOURNAL OF HEALTH LABORATORY TECHNOLOGY
2008年
4期
699-702
,共4页
郑翠玲%梅允淼%黄树梁%朱永芳%王海蓉%胡向前
鄭翠玲%梅允淼%黃樹樑%硃永芳%王海蓉%鬍嚮前
정취령%매윤묘%황수량%주영방%왕해용%호향전
淡水贝类%重金属%含量%监测
淡水貝類%重金屬%含量%鑑測
담수패류%중금속%함량%감측
目的:监测余姚市内所售淡水贝类生物样品中Hg、As、Pb、Cd、Cr、Cu、Zn、Fe、Mn等重金属含量,调查研究其生态环境中受重金属污染状况.方法:于2006年4月至2007年4月对12个农贸市场的4种淡水贝类螺蛳、黄蚬、田螺、河蚌等样品中的重金属№、As、Pb、Cd、Cr、Cu、Zn、Fe、Mn采用冷原子吸收光谱法、原子荧光光度法、火焰及无火焰原子吸收分光光度法进行了分析测定.结果:淡水贝类生物样品中的重金属平均含量,Hg:0.037 mS/kg、As:0.339 me,/kg、Pb:0.428 mg/kg、Cd:0.076 mg/kg、Cr:0.663 ms/kg、Cu:28.2 mg/kg、Zn:57.3 mr/kg、Fe:70.8 mg/kg、Mn:8.85 mg/kg,结果表明:螺蛳中含Cr、Cu、Zn最高,黄蚬中含Ph、Cd最高,田螺中含Fe最高,河蚌中含Hg、As、Mn最高.结论:对照GB18406.4-2001<无公害水产品安全要求>,余姚市淡水贝类生物体内的Hg、Ph、Cd、Cr、Cu等都有不同程度的超标现象(总砷、锌、铁、锰等指标国家目前尚无规定限值),但大多数都低于标准要求,从食用方面考虑,基本对人体健康是安全的.贝类的尾部重金属含量明显高于头部,建议尽量少食贝类尾部.
目的:鑑測餘姚市內所售淡水貝類生物樣品中Hg、As、Pb、Cd、Cr、Cu、Zn、Fe、Mn等重金屬含量,調查研究其生態環境中受重金屬汙染狀況.方法:于2006年4月至2007年4月對12箇農貿市場的4種淡水貝類螺螄、黃蜆、田螺、河蚌等樣品中的重金屬№、As、Pb、Cd、Cr、Cu、Zn、Fe、Mn採用冷原子吸收光譜法、原子熒光光度法、火燄及無火燄原子吸收分光光度法進行瞭分析測定.結果:淡水貝類生物樣品中的重金屬平均含量,Hg:0.037 mS/kg、As:0.339 me,/kg、Pb:0.428 mg/kg、Cd:0.076 mg/kg、Cr:0.663 ms/kg、Cu:28.2 mg/kg、Zn:57.3 mr/kg、Fe:70.8 mg/kg、Mn:8.85 mg/kg,結果錶明:螺螄中含Cr、Cu、Zn最高,黃蜆中含Ph、Cd最高,田螺中含Fe最高,河蚌中含Hg、As、Mn最高.結論:對照GB18406.4-2001<無公害水產品安全要求>,餘姚市淡水貝類生物體內的Hg、Ph、Cd、Cr、Cu等都有不同程度的超標現象(總砷、鋅、鐵、錳等指標國傢目前尚無規定限值),但大多數都低于標準要求,從食用方麵攷慮,基本對人體健康是安全的.貝類的尾部重金屬含量明顯高于頭部,建議儘量少食貝類尾部.
목적:감측여요시내소수담수패류생물양품중Hg、As、Pb、Cd、Cr、Cu、Zn、Fe、Mn등중금속함량,조사연구기생태배경중수중금속오염상황.방법:우2006년4월지2007년4월대12개농무시장적4충담수패류라사、황현、전라、하방등양품중적중금속№、As、Pb、Cd、Cr、Cu、Zn、Fe、Mn채용랭원자흡수광보법、원자형광광도법、화염급무화염원자흡수분광광도법진행료분석측정.결과:담수패류생물양품중적중금속평균함량,Hg:0.037 mS/kg、As:0.339 me,/kg、Pb:0.428 mg/kg、Cd:0.076 mg/kg、Cr:0.663 ms/kg、Cu:28.2 mg/kg、Zn:57.3 mr/kg、Fe:70.8 mg/kg、Mn:8.85 mg/kg,결과표명:라사중함Cr、Cu、Zn최고,황현중함Ph、Cd최고,전라중함Fe최고,하방중함Hg、As、Mn최고.결론:대조GB18406.4-2001<무공해수산품안전요구>,여요시담수패류생물체내적Hg、Ph、Cd、Cr、Cu등도유불동정도적초표현상(총신、자、철、맹등지표국가목전상무규정한치),단대다수도저우표준요구,종식용방면고필,기본대인체건강시안전적.패류적미부중금속함량명현고우두부,건의진량소식패류미부.
