CAJ | 학술논문

采用凯氏定氮法,测定配套杂交肉鹅不同生长阶段羽毛、胴体和内脏的增重和蛋白质沉积量.结果表明:羽毛蛋白质的沉积集中于3～7 周龄,此阶段羽毛中沉积的氮占羽毛中沉积总氮的74.39%;内脏蛋白质沉积主要集中于1～5 周,此阶段沉积于内脏中的氮量占内脏氮总沉积量的113.98%.内脏和羽毛中氮沉积量的增加主要表现在重量的增加,其蛋白含量变化不大;胴体中蛋白质沉积发生在1～7 周龄,沉积氮占全期沉积量的79.78%.羽毛和内脏中蛋白质的沉积速度以4～5 周龄最快;胴体中蛋白质沉积速度以1～3 周龄最快.
채용개씨정담법,측정배투잡교육아불동생장계단우모、동체화내장적증중화단백질침적량.결과표명:우모단백질적침적집중우3～7 주령,차계단우모중침적적담점우모중침적총담적74.39%;내장단백질침적주요집중우1～5 주,차계단침적우내장중적담량점내장담총침적량적113.98%.내장화우모중담침적량적증가주요표현재중량적증가,기단백함량변화불대;동체중단백질침적발생재1～7 주령,침적담점전기침적량적79.78%.우모화내장중단백질적침적속도이4～5 주령최쾌;동체중단백질침적속도이1～3 주령최쾌.