海峡预防医学杂志
海峽預防醫學雜誌
해협예방의학잡지
STRAIT JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE
2007年
5期
31
,共1页
食物中毒%亚硝酸盐%疾病控制
食物中毒%亞硝痠鹽%疾病控製
식물중독%아초산염%질병공제
[目的]查明一起一家6人食物中毒的原因.[方法]对事件进行流行病学调查、实验室检验和临床资料分析.[结果]6人共进午餐后均发病,对剩余"食盐"进行定性和定量检验,确认为"亚硝酸盐"工业用品.[结论]本次事故是误用亚硝酸盐作食盐引起食物中的亚硝酸盐含量过量导致的食物中毒.
[目的]查明一起一傢6人食物中毒的原因.[方法]對事件進行流行病學調查、實驗室檢驗和臨床資料分析.[結果]6人共進午餐後均髮病,對剩餘"食鹽"進行定性和定量檢驗,確認為"亞硝痠鹽"工業用品.[結論]本次事故是誤用亞硝痠鹽作食鹽引起食物中的亞硝痠鹽含量過量導緻的食物中毒.
[목적]사명일기일가6인식물중독적원인.[방법]대사건진행류행병학조사、실험실검험화림상자료분석.[결과]6인공진오찬후균발병,대잉여"식염"진행정성화정량검험,학인위"아초산염"공업용품.[결론]본차사고시오용아초산염작식염인기식물중적아초산염함량과량도치적식물중독.
