甘蔗糖业
甘蔗糖業
감자당업
SUGARCANE AND CANESUGAR
2007年
5期
43-47
,共5页
戚荣%黄雪影%柯华南%郭剑雄%李海乔
慼榮%黃雪影%柯華南%郭劍雄%李海喬
척영%황설영%가화남%곽검웅%리해교
白砂糖%质量%国家标准%食糖抽查
白砂糖%質量%國傢標準%食糖抽查
백사당%질량%국가표준%식당추사
本文分析了我国实施新白砂糖国家标准后2006/07年制糖期白砂糖质量情况:大中型制糖企业产品质量稳定,主要理化指标已达到或超过国际糖品法典标准耕地白糖的指标;个别小型制糖企业及土糖厂卫生条件差,管理水平低,产品质量不稳定;生产领域抽查合格率高,流通领域抽查合格率低.就进一步提高我国白砂糖质量提出了相应的技术和管理措施,如应用糖浆上浮、生物助剂、高效脱色剂等技术能有效改善白砂糖的色值、二氧化硫含量、浊度、电导灰分等指标.
本文分析瞭我國實施新白砂糖國傢標準後2006/07年製糖期白砂糖質量情況:大中型製糖企業產品質量穩定,主要理化指標已達到或超過國際糖品法典標準耕地白糖的指標;箇彆小型製糖企業及土糖廠衛生條件差,管理水平低,產品質量不穩定;生產領域抽查閤格率高,流通領域抽查閤格率低.就進一步提高我國白砂糖質量提齣瞭相應的技術和管理措施,如應用糖漿上浮、生物助劑、高效脫色劑等技術能有效改善白砂糖的色值、二氧化硫含量、濁度、電導灰分等指標.
본문분석료아국실시신백사당국가표준후2006/07년제당기백사당질량정황:대중형제당기업산품질량은정,주요이화지표이체도혹초과국제당품법전표준경지백당적지표;개별소형제당기업급토당엄위생조건차,관리수평저,산품질량불은정;생산영역추사합격솔고,류통영역추사합격솔저.취진일보제고아국백사당질량제출료상응적기술화관리조시,여응용당장상부、생물조제、고효탈색제등기술능유효개선백사당적색치、이양화류함량、탁도、전도회분등지표.
