食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
12期
744-747
,共4页
邓立高%李坚斌%张思原%陈山
鄧立高%李堅斌%張思原%陳山
산립고%리견빈%장사원%진산
超声场%聚合物%机械效应%空化效应
超聲場%聚閤物%機械效應%空化效應
초성장%취합물%궤계효응%공화효응
对超声场中聚合物变化机理研究进行了综述,详细介绍了超声场中热作用机制、机械作用机制、空化作用机制,提出超声场中聚合物变化的研究仅仅局限于超声场中的宏观层面问题,指出今后应着重微观机理的研究,探明超声场中聚合物变化的作用机理.
對超聲場中聚閤物變化機理研究進行瞭綜述,詳細介紹瞭超聲場中熱作用機製、機械作用機製、空化作用機製,提齣超聲場中聚閤物變化的研究僅僅跼限于超聲場中的宏觀層麵問題,指齣今後應著重微觀機理的研究,探明超聲場中聚閤物變化的作用機理.
대초성장중취합물변화궤리연구진행료종술,상세개소료초성장중열작용궤제、궤계작용궤제、공화작용궤제,제출초성장중취합물변화적연구부부국한우초성장중적굉관층면문제,지출금후응착중미관궤리적연구,탐명초성장중취합물변화적작용궤리.
