中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2007年
2期
41-43
,共3页
郭少海%王兴国%刘元法%卢鑫%刘国全
郭少海%王興國%劉元法%盧鑫%劉國全
곽소해%왕흥국%류원법%로흠%류국전
油脂%脱臭%反式脂肪酸
油脂%脫臭%反式脂肪痠
유지%탈취%반식지방산
研究了脱臭过程的工艺条件对脱臭油中反式酸含量的影响.在对脱臭蒸汽用量、进油流量、进油温度的单因素实验的基础上,进行了正交实验,得出了脱臭过程中反式酸产生量最低的工艺条件.结果表明,在蒸汽用量90 kPa,进油流量24 m3/h,进油温度249 ℃条件下,脱臭油中反式酸含量最低,为1.275%.
研究瞭脫臭過程的工藝條件對脫臭油中反式痠含量的影響.在對脫臭蒸汽用量、進油流量、進油溫度的單因素實驗的基礎上,進行瞭正交實驗,得齣瞭脫臭過程中反式痠產生量最低的工藝條件.結果錶明,在蒸汽用量90 kPa,進油流量24 m3/h,進油溫度249 ℃條件下,脫臭油中反式痠含量最低,為1.275%.
연구료탈취과정적공예조건대탈취유중반식산함량적영향.재대탈취증기용량、진유류량、진유온도적단인소실험적기출상,진행료정교실험,득출료탈취과정중반식산산생량최저적공예조건.결과표명,재증기용량90 kPa,진유류량24 m3/h,진유온도249 ℃조건하,탈취유중반식산함량최저,위1.275%.
