河南工业大学学报（自然科学版）
河南工業大學學報（自然科學版）
하남공업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF HENAN UNIVERSITY OF TECHNOLOGY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2006年
2期
38-42
,共5页
丁二酸二异辛酯磺酸钠(AOT)%异辛烷%反胶束%豆豉纤溶酶
丁二痠二異辛酯磺痠鈉(AOT)%異辛烷%反膠束%豆豉纖溶酶
정이산이이신지광산납(AOT)%이신완%반효속%두시섬용매
初步研究了丁二酸二异辛酯磺酸钠(AOT)浓度、pH值、离子强度、搅拌时间各个因素对豆豉纤溶酶前萃工艺的影响,并确定了各因素的最佳水平,即AOT浓度50 mmol/L、pH7.0、不添加KCl、搅拌时间10min,在此条件下酶活回收率62.9%,纯化倍数8.5.
初步研究瞭丁二痠二異辛酯磺痠鈉(AOT)濃度、pH值、離子彊度、攪拌時間各箇因素對豆豉纖溶酶前萃工藝的影響,併確定瞭各因素的最佳水平,即AOT濃度50 mmol/L、pH7.0、不添加KCl、攪拌時間10min,在此條件下酶活迴收率62.9%,純化倍數8.5.
초보연구료정이산이이신지광산납(AOT)농도、pH치、리자강도、교반시간각개인소대두시섬용매전췌공예적영향,병학정료각인소적최가수평,즉AOT농도50 mmol/L、pH7.0、불첨가KCl、교반시간10min,재차조건하매활회수솔62.9%,순화배수8.5.
