乳业科学与技术
乳業科學與技術
유업과학여기술
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY
2006年
2期
75-76
,共2页
HACCP%酸牛奶
HACCP%痠牛奶
HACCP%산우내
本文主要探讨HACCP在酸奶生产中的应用,从质量卫生控制方面分析了生产过程中的危险因素,制定相应的控制方法和纠正措施,以取得高质量的酸牛奶.
本文主要探討HACCP在痠奶生產中的應用,從質量衛生控製方麵分析瞭生產過程中的危險因素,製定相應的控製方法和糾正措施,以取得高質量的痠牛奶.
본문주요탐토HACCP재산내생산중적응용,종질량위생공제방면분석료생산과정중적위험인소,제정상응적공제방법화규정조시,이취득고질량적산우내.
