化学研究
化學研究
화학연구
CHEMICAL RESEARCHES
2010年
1期
91-95
,共5页
三聚氰胺%分析检测方法%研究进展
三聚氰胺%分析檢測方法%研究進展
삼취청알%분석검측방법%연구진전
介绍了三聚氰胺的物理和化学性质、用途,及其作为食品添加剂对人体健康的危害;重点总结了三聚氰胺现有的各种检测方法;并就各种检测方法的优劣进行了比较. 指出三聚氰胺是一种工业原料,而在食品中添加三聚氰胺会危害人们的身体健康,甚至致人死亡;正因为如此,"三鹿奶粉事件"的发生为社会敲响了警钟,引起了人们对三聚氰胺及其衍生物的普遍关注.
介紹瞭三聚氰胺的物理和化學性質、用途,及其作為食品添加劑對人體健康的危害;重點總結瞭三聚氰胺現有的各種檢測方法;併就各種檢測方法的優劣進行瞭比較. 指齣三聚氰胺是一種工業原料,而在食品中添加三聚氰胺會危害人們的身體健康,甚至緻人死亡;正因為如此,"三鹿奶粉事件"的髮生為社會敲響瞭警鐘,引起瞭人們對三聚氰胺及其衍生物的普遍關註.
개소료삼취청알적물리화화학성질、용도,급기작위식품첨가제대인체건강적위해;중점총결료삼취청알현유적각충검측방법;병취각충검측방법적우렬진행료비교. 지출삼취청알시일충공업원료,이재식품중첨가삼취청알회위해인문적신체건강,심지치인사망;정인위여차,"삼록내분사건"적발생위사회고향료경종,인기료인문대삼취청알급기연생물적보편관주.
