酿酒
釀酒
양주
LIQUOR MAKING
2003年
3期
42-43
,共2页
黄酒%非生物性沉淀%成份%方法
黃酒%非生物性沉澱%成份%方法
황주%비생물성침정%성빈%방법
阐述了黄酒非生物性沉淀的主要成份及简单的形成机理;同时扼要介绍了解决黄酒非生物性沉淀的方法,主要包括过滤法、冷处理法、热处理法、澄清剂法、加酶法等.
闡述瞭黃酒非生物性沉澱的主要成份及簡單的形成機理;同時扼要介紹瞭解決黃酒非生物性沉澱的方法,主要包括過濾法、冷處理法、熱處理法、澄清劑法、加酶法等.
천술료황주비생물성침정적주요성빈급간단적형성궤리;동시액요개소료해결황주비생물성침정적방법,주요포괄과려법、랭처리법、열처리법、징청제법、가매법등.
