电子束辐照食品保鲜的近况和展望
전자속복조식품보선적근황화전망
Advances on electronic beam accelerator irradiation in food preservation
  • 万方数据
    核农学报 핵농학보
    ACTA AGRICULTURAE NUCLEATAE SINICA
    2001年 2期 125-128 ,共4页

    单张生%崔登来

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    电子束辐照%食品保鲜 電子束輻照%食品保鮮
    전자속복조%식품보선
    本文收集了近10年来国内外发表的有关应用电子加速器辐照加工食品保鲜贮藏的文献,进行综述.
    본문수집료근10년래국내외발표적유관응용전자가속기복조가공식품보선저장적문헌,진행종술.
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