酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2002年
1期
72-73
,共2页
配制酒%锰离子%分析方法
配製酒%錳離子%分析方法
배제주%맹리자%분석방법
采用原子吸收分光光度计分析配制酒中锰离子含量,对直接进样和酒样稀释进样法、样品灰化处理法进行了对比试验.结果表明,由于配制酒中糖类等有机物含量高,组成较复杂,对锰离子干扰较大,直接进样和酒样稀释进样法吸收值极不稳定和无法进行分析.样品灰化处理法中的标准曲线法结果偏差较大,吸光度值不是样品的真实反映,不适宜用于配制酒的锰离子定量分析;标准加入法的吸光度值是样品的真实反映,定量结果准确可靠,操作较常规方法简单,灵敏度高,可对0.02mg/L以上的含量进行准确定量,适于锰离子及大多数金属离子的分析测定.(单雨)
採用原子吸收分光光度計分析配製酒中錳離子含量,對直接進樣和酒樣稀釋進樣法、樣品灰化處理法進行瞭對比試驗.結果錶明,由于配製酒中糖類等有機物含量高,組成較複雜,對錳離子榦擾較大,直接進樣和酒樣稀釋進樣法吸收值極不穩定和無法進行分析.樣品灰化處理法中的標準麯線法結果偏差較大,吸光度值不是樣品的真實反映,不適宜用于配製酒的錳離子定量分析;標準加入法的吸光度值是樣品的真實反映,定量結果準確可靠,操作較常規方法簡單,靈敏度高,可對0.02mg/L以上的含量進行準確定量,適于錳離子及大多數金屬離子的分析測定.(單雨)
채용원자흡수분광광도계분석배제주중맹리자함량,대직접진양화주양희석진양법、양품회화처리법진행료대비시험.결과표명,유우배제주중당류등유궤물함량고,조성교복잡,대맹리자간우교대,직접진양화주양희석진양법흡수치겁불은정화무법진행분석.양품회화처리법중적표준곡선법결과편차교대,흡광도치불시양품적진실반영,불괄의용우배제주적맹리자정량분석;표준가입법적흡광도치시양품적진실반영,정량결과준학가고,조작교상규방법간단,령민도고,가대0.02mg/L이상적함량진행준학정량,괄우맹리자급대다수금속리자적분석측정.(단우)
