中国食用菌
中國食用菌
중국식용균
EDIBLE FUNGI OF CHINA
2005年
1期
38-41
,共4页
香菇%液体菌种%发酵条件
香菇%液體菌種%髮酵條件
향고%액체균충%발효조건
对香菇液体菌种的碳氮营养需求及培养条件进行了研究.结果表明:香菇937菌株能利用多种碳氮源,其中碳源以玉米粉为最好,有机氮优于无机氮,豆饼粉为最佳氮源.最适培养条件为25℃,摇床转速120 r/min,接种量5%,装液量为250 mL三角瓶装100 mL发酵液,pH 5～6,发酵时间为7 d,并得到了最佳组合培养基配方.
對香菇液體菌種的碳氮營養需求及培養條件進行瞭研究.結果錶明:香菇937菌株能利用多種碳氮源,其中碳源以玉米粉為最好,有機氮優于無機氮,豆餅粉為最佳氮源.最適培養條件為25℃,搖床轉速120 r/min,接種量5%,裝液量為250 mL三角瓶裝100 mL髮酵液,pH 5～6,髮酵時間為7 d,併得到瞭最佳組閤培養基配方.
대향고액체균충적탄담영양수구급배양조건진행료연구.결과표명:향고937균주능이용다충탄담원,기중탄원이옥미분위최호,유궤담우우무궤담,두병분위최가담원.최괄배양조건위25℃,요상전속120 r/min,접충량5%,장액량위250 mL삼각병장100 mL발효액,pH 5～6,발효시간위7 d,병득도료최가조합배양기배방.
