中国卫生工程学
中國衛生工程學
중국위생공정학
CHINESE JOURNAL OF PUBLIC HEALTH ENGINEERING
2008年
6期
329-331
,共3页
杨毅%吴贤格%陈启华%肖贤明
楊毅%吳賢格%陳啟華%肖賢明
양의%오현격%진계화%초현명
桶装水%微生物%质量控制
桶裝水%微生物%質量控製
통장수%미생물%질량공제
目的 探讨造成桶装水微生物指标不稳定的各种影响因素,并提出相应控制措施.方法 选取10家近期质量抽检不合格的生产企业,通过对生产过程及产品的调查、取样分析与研究,查找其微生物指标不稳定的影响因素.结果 造成桶装水微生物指标不稳定的影响因素主要有:桶、盖消毒不合格;灌装间空气消毒不合格;桶盖密封不合格;水体消毒不合格及从业人员操作不合格.根据不同企业存在的实际问题分别进行改进和控制后,使其合格率由原来的20%提高到98%.结论 控制好桶装水生产的各个消毒环节,完善生产方法标准,可以有效控制桶装水的微生物指标.
目的 探討造成桶裝水微生物指標不穩定的各種影響因素,併提齣相應控製措施.方法 選取10傢近期質量抽檢不閤格的生產企業,通過對生產過程及產品的調查、取樣分析與研究,查找其微生物指標不穩定的影響因素.結果 造成桶裝水微生物指標不穩定的影響因素主要有:桶、蓋消毒不閤格;灌裝間空氣消毒不閤格;桶蓋密封不閤格;水體消毒不閤格及從業人員操作不閤格.根據不同企業存在的實際問題分彆進行改進和控製後,使其閤格率由原來的20%提高到98%.結論 控製好桶裝水生產的各箇消毒環節,完善生產方法標準,可以有效控製桶裝水的微生物指標.
목적 탐토조성통장수미생물지표불은정적각충영향인소,병제출상응공제조시.방법 선취10가근기질량추검불합격적생산기업,통과대생산과정급산품적조사、취양분석여연구,사조기미생물지표불은정적영향인소.결과 조성통장수미생물지표불은정적영향인소주요유:통、개소독불합격;관장간공기소독불합격;통개밀봉불합격;수체소독불합격급종업인원조작불합격.근거불동기업존재적실제문제분별진행개진화공제후,사기합격솔유원래적20%제고도98%.결론 공제호통장수생산적각개소독배절,완선생산방법표준,가이유효공제통장수적미생물지표.
