现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2009年
6期
620-621,632
,共3页
微波萃取%6-姜酚%提取工艺
微波萃取%6-薑酚%提取工藝
미파췌취%6-강분%제취공예
研究了微波萃取技术萃取鲜姜有效成分6-姜酚的提取工艺.结果表明,在250 W、120 KPa的条件下萃取,最佳萃取工艺为:萃取剂为95%的乙醇,料液比1:10(g/mL),提取时间为1 min,萃取次数为1次,提取率为0.1160%.与传统的回流提取法相比较,此法具有提取速度快,纯度高等优点.
研究瞭微波萃取技術萃取鮮薑有效成分6-薑酚的提取工藝.結果錶明,在250 W、120 KPa的條件下萃取,最佳萃取工藝為:萃取劑為95%的乙醇,料液比1:10(g/mL),提取時間為1 min,萃取次數為1次,提取率為0.1160%.與傳統的迴流提取法相比較,此法具有提取速度快,純度高等優點.
연구료미파췌취기술췌취선강유효성분6-강분적제취공예.결과표명,재250 W、120 KPa적조건하췌취,최가췌취공예위:췌취제위95%적을순,료액비1:10(g/mL),제취시간위1 min,췌취차수위1차,제취솔위0.1160%.여전통적회류제취법상비교,차법구유제취속도쾌,순도고등우점.
