中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2012年
4期
75-79
,共5页
张民%毕华%纪绪前%杜微娜
張民%畢華%紀緒前%杜微娜
장민%필화%기서전%두미나
大蒜多糖%组成成分%通便功效%便秘
大蒜多糖%組成成分%通便功效%便祕
대산다당%조성성분%통편공효%편비
分析了大蒜多糖提取物的主要组成成分,并研究了其通便作用.测定了大蒜多糖提取物中水分、灰分、蛋白、总糖及还原糖的含量;采用复方地芬诺酯建立小鼠便秘模型,观察大蒜多糖提取物和蒜粉对便秘模型小鼠的小肠推进率、首粒黑便时间、6h内排便粒数及重量的影响.结果表明,大蒜多糖提取物的水分含量为6.83％±0.03％,灰分2.60％±0.04％,蛋白0.47％±0.002％,总糖82.32％±0.90％,还原糖0.35％±0.01％;大蒜多糖剂量组均可显著促进便秘模型小鼠小肠推进作用,明显缩短其首粒黑便时间,大蒜多糖的低剂量组还能增加其6h粪便粒数和质量.结论:大蒜多糖提取物对便秘模型小鼠具有润肠通便作用.
分析瞭大蒜多糖提取物的主要組成成分,併研究瞭其通便作用.測定瞭大蒜多糖提取物中水分、灰分、蛋白、總糖及還原糖的含量;採用複方地芬諾酯建立小鼠便祕模型,觀察大蒜多糖提取物和蒜粉對便祕模型小鼠的小腸推進率、首粒黑便時間、6h內排便粒數及重量的影響.結果錶明,大蒜多糖提取物的水分含量為6.83％±0.03％,灰分2.60％±0.04％,蛋白0.47％±0.002％,總糖82.32％±0.90％,還原糖0.35％±0.01％;大蒜多糖劑量組均可顯著促進便祕模型小鼠小腸推進作用,明顯縮短其首粒黑便時間,大蒜多糖的低劑量組還能增加其6h糞便粒數和質量.結論:大蒜多糖提取物對便祕模型小鼠具有潤腸通便作用.
분석료대산다당제취물적주요조성성분,병연구료기통편작용.측정료대산다당제취물중수분、회분、단백、총당급환원당적함량;채용복방지분낙지건립소서편비모형,관찰대산다당제취물화산분대편비모형소서적소장추진솔、수립흑편시간、6h내배편립수급중량적영향.결과표명,대산다당제취물적수분함량위6.83％±0.03％,회분2.60％±0.04％,단백0.47％±0.002％,총당82.32％±0.90％,환원당0.35％±0.01％;대산다당제량조균가현저촉진편비모형소서소장추진작용,명현축단기수립흑편시간,대산다당적저제량조환능증가기6h분편립수화질량.결론:대산다당제취물대편비모형소서구유윤장통편작용.
