药物生物技术
藥物生物技術
약물생물기술
PHARMACEUTICAL BIOTECHNOLOGY
2005年
6期
379-382
,共4页
马中良%李艳利%焦吉祥%邹媛媛%鲍真真%王旻
馬中良%李豔利%焦吉祥%鄒媛媛%鮑真真%王旻
마중량%리염리%초길상%추원원%포진진%왕민
酵母蔗糖酶%壳聚糖%固定化
酵母蔗糖酶%殼聚糖%固定化
효모자당매%각취당%고정화
用壳聚糖作吸附剂、戊二醛作交联剂,对酵母蔗糖酶进行固定化研究,同时用琼脂糖固定化的蔗糖酶和游离酶与其进行比较.结果表明,壳聚糖固定化蔗糖酶贮藏稳定性、对变性剂以及对温度的耐受性均明显优越,而Km值与琼脂糖固定化酶相当,但比游离酶明显增高,酶的最适pH三者相近.研究表明,壳聚糖固定化酶所需的戊二醛浓度为0.6%,交联时间不低于6 h.固定化蔗糖酶对变性剂(乙醇、脲)的耐受力明显高于游离酶.
用殼聚糖作吸附劑、戊二醛作交聯劑,對酵母蔗糖酶進行固定化研究,同時用瓊脂糖固定化的蔗糖酶和遊離酶與其進行比較.結果錶明,殼聚糖固定化蔗糖酶貯藏穩定性、對變性劑以及對溫度的耐受性均明顯優越,而Km值與瓊脂糖固定化酶相噹,但比遊離酶明顯增高,酶的最適pH三者相近.研究錶明,殼聚糖固定化酶所需的戊二醛濃度為0.6%,交聯時間不低于6 h.固定化蔗糖酶對變性劑(乙醇、脲)的耐受力明顯高于遊離酶.
용각취당작흡부제、무이철작교련제,대효모자당매진행고정화연구,동시용경지당고정화적자당매화유리매여기진행비교.결과표명,각취당고정화자당매저장은정성、대변성제이급대온도적내수성균명현우월,이Km치여경지당고정화매상당,단비유리매명현증고,매적최괄pH삼자상근.연구표명,각취당고정화매소수적무이철농도위0.6%,교련시간불저우6 h.고정화자당매대변성제(을순、뇨)적내수력명현고우유리매.
