中国卫生监督杂志
中國衛生鑑督雜誌
중국위생감독잡지
CHINESE JOURNAL OF HEALTHINSPECTION
2006年
1期
20-22
,共3页
食物中毒%比较分析%预防措施
食物中毒%比較分析%預防措施
식물중독%비교분석%예방조시
对全省2004年度食物中毒的发生状况和特点进行了分析,结果表明食物中毒起数以二、三季度为高发季节,中毒人数以第二季度为多;家庭聚餐和集体食堂为主要中毒场所;食品种类以肉与肉制品和果蔬类食物多见;误食为主要中毒原因. 加强对高危行业和重点环节的卫生管理及监督监测力度,宣传普及食品卫生知识,是提高预防和控制食物中毒发生的根本措施.
對全省2004年度食物中毒的髮生狀況和特點進行瞭分析,結果錶明食物中毒起數以二、三季度為高髮季節,中毒人數以第二季度為多;傢庭聚餐和集體食堂為主要中毒場所;食品種類以肉與肉製品和果蔬類食物多見;誤食為主要中毒原因. 加彊對高危行業和重點環節的衛生管理及鑑督鑑測力度,宣傳普及食品衛生知識,是提高預防和控製食物中毒髮生的根本措施.
대전성2004년도식물중독적발생상황화특점진행료분석,결과표명식물중독기수이이、삼계도위고발계절,중독인수이제이계도위다;가정취찬화집체식당위주요중독장소;식품충류이육여육제품화과소류식물다견;오식위주요중독원인. 가강대고위행업화중점배절적위생관리급감독감측력도,선전보급식품위생지식,시제고예방화공제식물중독발생적근본조시.
