运城学院学报
運城學院學報
운성학원학보
JOURNAL OF YUNCHENG UNIVERSITY
2007年
2期
53-55
,共3页
灵芝%固体发酵%玉米%多糖%条件优化
靈芝%固體髮酵%玉米%多糖%條件優化
령지%고체발효%옥미%다당%조건우화
研究了以玉米为基质的灵芝固体发酵,通过单因素和正交试验对工艺条件进行了优化,结果表明:玉米粒度、菌种、接种量、发酵温度和时间对基料中菌质多糖的产生都有影响,发酵条件优化结果为10目大小的玉米基料,接入15%液体菌种, 28℃发酵24天.
研究瞭以玉米為基質的靈芝固體髮酵,通過單因素和正交試驗對工藝條件進行瞭優化,結果錶明:玉米粒度、菌種、接種量、髮酵溫度和時間對基料中菌質多糖的產生都有影響,髮酵條件優化結果為10目大小的玉米基料,接入15%液體菌種, 28℃髮酵24天.
연구료이옥미위기질적령지고체발효,통과단인소화정교시험대공예조건진행료우화,결과표명:옥미립도、균충、접충량、발효온도화시간대기료중균질다당적산생도유영향,발효조건우화결과위10목대소적옥미기료,접입15%액체균충, 28℃발효24천.
