安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
5期
2624-2625
,共2页
梁绍兰%覃冬%黄连秋%谢燕飞%李容%黄锁义
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柑橘皮(PERICARPIUM CITRI RETICULATAE)%多糖%提取%抗氧化性
柑橘皮(PERICARPIUM CITRI RETICULATAE)%多糖%提取%抗氧化性
감귤피(PERICARPIUM CITRI RETICULATAE)%다당%제취%항양화성
[目的]研究柑橘皮多糖的抗氧化活性.[方法]利用水提醇沉法,提取柑橘皮多糖并进行初步纯化,采用苯酚-硫酸法测定柑橘皮多糖的提取率并采用水杨酸法研究柑橘皮多糖清除·OH的效果.[结果]柑橘皮中多糖的含量为6.32％；不同浓度的柑橘皮多糖对H2O2/Fe2+体系通过Fenton法反应产生的·OH都具有清除作用,且随浓度的增加,清除率逐渐升高,即清除率与多糖的用量存在一定的量效关系.[结论]柑橘皮多糖具有明显地抗氧化性,对·OH具有清除作用.
[目的]研究柑橘皮多糖的抗氧化活性.[方法]利用水提醇沉法,提取柑橘皮多糖併進行初步純化,採用苯酚-硫痠法測定柑橘皮多糖的提取率併採用水楊痠法研究柑橘皮多糖清除·OH的效果.[結果]柑橘皮中多糖的含量為6.32％；不同濃度的柑橘皮多糖對H2O2/Fe2+體繫通過Fenton法反應產生的·OH都具有清除作用,且隨濃度的增加,清除率逐漸升高,即清除率與多糖的用量存在一定的量效關繫.[結論]柑橘皮多糖具有明顯地抗氧化性,對·OH具有清除作用.
[목적]연구감귤피다당적항양화활성.[방법]이용수제순침법,제취감귤피다당병진행초보순화,채용분분-류산법측정감귤피다당적제취솔병채용수양산법연구감귤피다당청제·OH적효과.[결과]감귤피중다당적함량위6.32％；불동농도적감귤피다당대H2O2/Fe2+체계통과Fenton법반응산생적·OH도구유청제작용,차수농도적증가,청제솔축점승고,즉청제솔여다당적용량존재일정적량효관계.[결론]감귤피다당구유명현지항양화성,대·OH구유청제작용.
