中国农业科技导报
中國農業科技導報
중국농업과기도보
REVIEW OF CHINA AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY
2012年
1期
85-90
,共6页
程菲菲%赵军旗%石鹏君%李江%姚斌
程菲菲%趙軍旂%石鵬君%李江%姚斌
정비비%조군기%석붕군%리강%요빈
Phialophora sp. P13%木聚糖酶%克隆%毕赤酵母%酶学性质
Phialophora sp. P13%木聚糖酶%剋隆%畢赤酵母%酶學性質
Phialophora sp. P13%목취당매%극륭%필적효모%매학성질
从瓶霉Phialophora sp.P13菌株中克隆得到一个11家族的木聚糖酶基因,命名为xyn11P13.该基因ORF全长705 bp,共编码234个氨基酸和一个终止密码子,N端19个氨基酸为预测的信号肽序列.成熟蛋白在毕赤酵母中进行了重组表达,在摇床水平上木聚糖酶XYN11P13的表达量为11.8 U/mL.XYN1 1P13的最适pH为5.5,在pH 3.5 ～7.0可以保持80％以上的酶活性,在pH 4.0～10.0具有良好的pH稳定性.最适作用温度为65℃,并在60℃条件下保持稳定.以榉木木聚糖为底物,XYN11P13的比活,Km及Vmax值分别为205.3 U/mg,2.73 mg/mL,399.6 μmol/min/mg.多数金属离子对XYN11P13酶活力没有明显的影响.因此,XYN11P13具潜在优势应用于食品与动物饲料工业.
從瓶黴Phialophora sp.P13菌株中剋隆得到一箇11傢族的木聚糖酶基因,命名為xyn11P13.該基因ORF全長705 bp,共編碼234箇氨基痠和一箇終止密碼子,N耑19箇氨基痠為預測的信號肽序列.成熟蛋白在畢赤酵母中進行瞭重組錶達,在搖床水平上木聚糖酶XYN11P13的錶達量為11.8 U/mL.XYN1 1P13的最適pH為5.5,在pH 3.5 ～7.0可以保持80％以上的酶活性,在pH 4.0～10.0具有良好的pH穩定性.最適作用溫度為65℃,併在60℃條件下保持穩定.以櫸木木聚糖為底物,XYN11P13的比活,Km及Vmax值分彆為205.3 U/mg,2.73 mg/mL,399.6 μmol/min/mg.多數金屬離子對XYN11P13酶活力沒有明顯的影響.因此,XYN11P13具潛在優勢應用于食品與動物飼料工業.
종병매Phialophora sp.P13균주중극륭득도일개11가족적목취당매기인,명명위xyn11P13.해기인ORF전장705 bp,공편마234개안기산화일개종지밀마자,N단19개안기산위예측적신호태서렬.성숙단백재필적효모중진행료중조표체,재요상수평상목취당매XYN11P13적표체량위11.8 U/mL.XYN1 1P13적최괄pH위5.5,재pH 3.5 ～7.0가이보지80％이상적매활성,재pH 4.0～10.0구유량호적pH은정성.최괄작용온도위65℃,병재60℃조건하보지은정.이거목목취당위저물,XYN11P13적비활,Km급Vmax치분별위205.3 U/mg,2.73 mg/mL,399.6 μmol/min/mg.다수금속리자대XYN11P13매활력몰유명현적영향.인차,XYN11P13구잠재우세응용우식품여동물사료공업.
