中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2005年
4期
25-28
,共4页
Cu2+催化剂%氧化%氧化淀粉%羧基含量%粘度
Cu2+催化劑%氧化%氧化澱粉%羧基含量%粘度
Cu2+최화제%양화%양화정분%최기함량%점도
研究了以Cu2+为催化剂、双氧水为氧化剂,玉米淀粉经氧化处理后羧基含量和粘度的变化,考察了催化剂用量、反应时间、反应温度和反应pH值对结果的影响.实验结果表明:选用Cu2+作催化剂,最适合反应条件为催化剂用量0.02%(淀粉干重)、反应温度45℃、反应时间4.0h、反应pH7.0.在此催化条件下,双氧水用量20mL,可制得羧基含量为1.21%的氧化淀粉.
研究瞭以Cu2+為催化劑、雙氧水為氧化劑,玉米澱粉經氧化處理後羧基含量和粘度的變化,攷察瞭催化劑用量、反應時間、反應溫度和反應pH值對結果的影響.實驗結果錶明:選用Cu2+作催化劑,最適閤反應條件為催化劑用量0.02%(澱粉榦重)、反應溫度45℃、反應時間4.0h、反應pH7.0.在此催化條件下,雙氧水用量20mL,可製得羧基含量為1.21%的氧化澱粉.
연구료이Cu2+위최화제、쌍양수위양화제,옥미정분경양화처리후최기함량화점도적변화,고찰료최화제용량、반응시간、반응온도화반응pH치대결과적영향.실험결과표명:선용Cu2+작최화제,최괄합반응조건위최화제용량0.02%(정분간중)、반응온도45℃、반응시간4.0h、반응pH7.0.재차최화조건하,쌍양수용량20mL,가제득최기함량위1.21%적양화정분.
