中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2007年
5期
57-62
,共6页
徐怀德%闫宁环%陈伟%张丽华
徐懷德%閆寧環%陳偉%張麗華
서부덕%염저배%진위%장려화
黑莓%色素%大孔吸附树脂%纯化%稳定性
黑莓%色素%大孔吸附樹脂%純化%穩定性
흑매%색소%대공흡부수지%순화%은정성
对黑莓色素大孔吸附树脂纯化工艺及其特性进行了研究.通过静态和动态试验,从15种大孔吸附树脂中选出HPD-100A,其纯化黑莓色素效果较好.此外还对纯化的黑莓色素的光谱特性及稳定性进行了研究.结果表明:HPD-100A大孔吸附树脂纯化黑莓色素的最佳工艺参数为:上柱液pH 2.0～3.0,样液质量浓度0.67 mg/mL,吸附流速1.0 mL/min;以60%乙醇为解吸剂,洗脱液流速0.7 mL/min;黑莓色素在紫外(219 nm)和可见(514nm)光范围内分别有一个明显的吸收峰,该色素在pH 1.0～5.0的酸性条件下比较稳定,但最大吸收波长处对应的吸光度值随着pH的增大而呈递减趋势.
對黑莓色素大孔吸附樹脂純化工藝及其特性進行瞭研究.通過靜態和動態試驗,從15種大孔吸附樹脂中選齣HPD-100A,其純化黑莓色素效果較好.此外還對純化的黑莓色素的光譜特性及穩定性進行瞭研究.結果錶明:HPD-100A大孔吸附樹脂純化黑莓色素的最佳工藝參數為:上柱液pH 2.0～3.0,樣液質量濃度0.67 mg/mL,吸附流速1.0 mL/min;以60%乙醇為解吸劑,洗脫液流速0.7 mL/min;黑莓色素在紫外(219 nm)和可見(514nm)光範圍內分彆有一箇明顯的吸收峰,該色素在pH 1.0～5.0的痠性條件下比較穩定,但最大吸收波長處對應的吸光度值隨著pH的增大而呈遞減趨勢.
대흑매색소대공흡부수지순화공예급기특성진행료연구.통과정태화동태시험,종15충대공흡부수지중선출HPD-100A,기순화흑매색소효과교호.차외환대순화적흑매색소적광보특성급은정성진행료연구.결과표명:HPD-100A대공흡부수지순화흑매색소적최가공예삼수위:상주액pH 2.0～3.0,양액질량농도0.67 mg/mL,흡부류속1.0 mL/min;이60%을순위해흡제,세탈액류속0.7 mL/min;흑매색소재자외(219 nm)화가견(514nm)광범위내분별유일개명현적흡수봉,해색소재pH 1.0～5.0적산성조건하비교은정,단최대흡수파장처대응적흡광도치수착pH적증대이정체감추세.
