浙江农业科学
浙江農業科學
절강농업과학
JOURNAL OF ZHEJIANG AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
2期
321-324
,共4页
金华酥饼%生态环保型烤炉%生产技术
金華酥餅%生態環保型烤爐%生產技術
금화소병%생태배보형고로%생산기술
试验结果表明,采用生态环保型烤炉可以生产出与传统炭炉风味相同的金华酥饼产品,从而解决传统风味食品洁净化生产的问题;智能化控制器是保证生态环保型烤炉生产稳定性的关键,是实现全自动生产的重要保证;恰到好处的热量供给和时间保证是金华酥饼生产的关键因素.
試驗結果錶明,採用生態環保型烤爐可以生產齣與傳統炭爐風味相同的金華酥餅產品,從而解決傳統風味食品潔淨化生產的問題;智能化控製器是保證生態環保型烤爐生產穩定性的關鍵,是實現全自動生產的重要保證;恰到好處的熱量供給和時間保證是金華酥餅生產的關鍵因素.
시험결과표명,채용생태배보형고로가이생산출여전통탄로풍미상동적금화소병산품,종이해결전통풍미식품길정화생산적문제;지능화공제기시보증생태배보형고로생산은정성적관건,시실현전자동생산적중요보증;흡도호처적열량공급화시간보증시금화소병생산적관건인소.
