食品科技
食品科技
식품과기
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2006年
9期
123-125
,共3页
CO2超临界萃取%姜油树脂%生姜%干姜粉
CO2超臨界萃取%薑油樹脂%生薑%榦薑粉
CO2초림계췌취%강유수지%생강%간강분
目前提取姜油树脂的主要方法有:溶剂浸提法、压榨法、流体CO2浸提法和超临界CO2萃取法.超临界CO2萃取法分离物质是一种新的分离技术,有着良好的前景,它能使要分离的物质提高收率、提高品质.影响超临界CO2萃取姜油树脂的主要因素有萃取压力、萃取温度、萃取时间和萃取时CO2的流量.通过实验,我们确定了超临界CO2萃取姜油树脂的工艺参数,得出超临界CO2萃取姜油树脂的最佳因素水平组合是:A2B1C3D1,即萃取压力25MPa;萃取温度40℃;萃取时间2.5h;CO2泵频率15Hz.从极差R值可知,4个因素对超临界CO2萃取姜油树脂萃取率影响的主次顺序是:A＞B＞C＞D,即萃取压力＞萃取温度＞萃取时间＞CO2气体的流量,压力对超临界CO2萃取姜油树脂的影响最大.
目前提取薑油樹脂的主要方法有:溶劑浸提法、壓榨法、流體CO2浸提法和超臨界CO2萃取法.超臨界CO2萃取法分離物質是一種新的分離技術,有著良好的前景,它能使要分離的物質提高收率、提高品質.影響超臨界CO2萃取薑油樹脂的主要因素有萃取壓力、萃取溫度、萃取時間和萃取時CO2的流量.通過實驗,我們確定瞭超臨界CO2萃取薑油樹脂的工藝參數,得齣超臨界CO2萃取薑油樹脂的最佳因素水平組閤是:A2B1C3D1,即萃取壓力25MPa;萃取溫度40℃;萃取時間2.5h;CO2泵頻率15Hz.從極差R值可知,4箇因素對超臨界CO2萃取薑油樹脂萃取率影響的主次順序是:A＞B＞C＞D,即萃取壓力＞萃取溫度＞萃取時間＞CO2氣體的流量,壓力對超臨界CO2萃取薑油樹脂的影響最大.
목전제취강유수지적주요방법유:용제침제법、압자법、류체CO2침제법화초림계CO2췌취법.초림계CO2췌취법분리물질시일충신적분리기술,유착량호적전경,타능사요분리적물질제고수솔、제고품질.영향초림계CO2췌취강유수지적주요인소유췌취압력、췌취온도、췌취시간화췌취시CO2적류량.통과실험,아문학정료초림계CO2췌취강유수지적공예삼수,득출초림계CO2췌취강유수지적최가인소수평조합시:A2B1C3D1,즉췌취압력25MPa;췌취온도40℃;췌취시간2.5h;CO2빙빈솔15Hz.종겁차R치가지,4개인소대초림계CO2췌취강유수지췌취솔영향적주차순서시:A＞B＞C＞D,즉췌취압력＞췌취온도＞췌취시간＞CO2기체적류량,압력대초림계CO2췌취강유수지적영향최대.
