可追溯体系在食品供应链中的建立
가추소체계재식품공응련중적건립
The establishment of tracebility system in food supplying chain
  • 万方数据
    食品与机械 식품여궤계
    FOOD AND MACHINERY
    2009年 1期 146-151 ,共6页

    杨明%吴晓萍%洪鹏志%解万翠%蒋志红%邓锐%彭银桥

    양명%오효평%홍붕지%해만취%장지홍%산예%팽은교

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    식품안전%가추소체계%식품공응련
    介绍食品安全可追溯体系产生的背景、可追溯性及追溯系统的基本定义,并对其设计内容进行概述,提出建立可追溯体系的_般应包括"内部可追溯体系的建立"、"外部可追溯体系的建立"及"可追溯体系的网络化建立"3个过程.在整个追溯体系中,最为关键的是对产品进行唯一标识.
    개소식품안전가추소체계산생적배경、가추소성급추소계통적기본정의,병대기설계내용진행개술,제출건립가추소체계적_반응포괄"내부가추소체계적건립"、"외부가추소체계적건립"급"가추소체계적망락화건립"3개과정.재정개추소체계중,최위관건적시대산품진행유일표식.
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