中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2011年
9期
37-39
,共3页
高丽%邓青云%姜益泉%李国元%邓曦
高麗%鄧青雲%薑益泉%李國元%鄧晞
고려%산청운%강익천%리국원%산희
栀子黄色素%提取工艺%水
梔子黃色素%提取工藝%水
치자황색소%제취공예%수
对栀子黄色素的相关提取因素进行了系统的研究,试验结果表明,栀子黄色素的最大吸收波长为440nm,采用水作为提取剂,4000r/min离心20min,离心温度4℃,采用正交试验确定浸提法的最佳工艺条件为提取料液比为1∶5,提取温度为60℃,浸提时间为30min.
對梔子黃色素的相關提取因素進行瞭繫統的研究,試驗結果錶明,梔子黃色素的最大吸收波長為440nm,採用水作為提取劑,4000r/min離心20min,離心溫度4℃,採用正交試驗確定浸提法的最佳工藝條件為提取料液比為1∶5,提取溫度為60℃,浸提時間為30min.
대치자황색소적상관제취인소진행료계통적연구,시험결과표명,치자황색소적최대흡수파장위440nm,채용수작위제취제,4000r/min리심20min,리심온도4℃,채용정교시험학정침제법적최가공예조건위제취료액비위1∶5,제취온도위60℃,침제시간위30min.
