新疆农业科学
新疆農業科學
신강농업과학
XINJIANG AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
7期
1289-1293
,共5页
热娜古丽·木沙%阿曼古丽·依马木山%逄焕明
熱娜古麗·木沙%阿曼古麗·依馬木山%逄煥明
열나고려·목사%아만고려·의마목산%방환명
极性脂质%提取法%鸡皮
極性脂質%提取法%鷄皮
겁성지질%제취법%계피
[目的]以鸡皮为原料,探讨鸡皮中功能性极性脂质的最佳提取方法,为今后提取其有效成分,在医药及保健食品的利用开发提供科学理论依据.[方法]Folch法、微波炉加热提取法以及溶剂提取法.[结果]相对于Folch法,微波法虽然可以有效去除中性脂质,但存在以下不足:提取时间短,极性脂质提取不完全；提取时间长,功能性脂质被破坏.溶剂提取法既可以有效去除中性脂质,同时不会引起极性脂质降解,效果最佳,在今后脂质提取实验中可以采用.[结论]对鸡皮功能性极性脂质的提取方法进行分析比较,溶剂提取法效果最佳,在今后脂质提取实验中可以采用.
[目的]以鷄皮為原料,探討鷄皮中功能性極性脂質的最佳提取方法,為今後提取其有效成分,在醫藥及保健食品的利用開髮提供科學理論依據.[方法]Folch法、微波爐加熱提取法以及溶劑提取法.[結果]相對于Folch法,微波法雖然可以有效去除中性脂質,但存在以下不足:提取時間短,極性脂質提取不完全；提取時間長,功能性脂質被破壞.溶劑提取法既可以有效去除中性脂質,同時不會引起極性脂質降解,效果最佳,在今後脂質提取實驗中可以採用.[結論]對鷄皮功能性極性脂質的提取方法進行分析比較,溶劑提取法效果最佳,在今後脂質提取實驗中可以採用.
[목적]이계피위원료,탐토계피중공능성겁성지질적최가제취방법,위금후제취기유효성분,재의약급보건식품적이용개발제공과학이론의거.[방법]Folch법、미파로가열제취법이급용제제취법.[결과]상대우Folch법,미파법수연가이유효거제중성지질,단존재이하불족:제취시간단,겁성지질제취불완전；제취시간장,공능성지질피파배.용제제취법기가이유효거제중성지질,동시불회인기겁성지질강해,효과최가,재금후지질제취실험중가이채용.[결론]대계피공능성겁성지질적제취방법진행분석비교,용제제취법효과최가,재금후지질제취실험중가이채용.
