职大学报
職大學報
직대학보
JOURNAL OF THE STAFF AND WORKER'S UNIVERSITY
2006年
4期
75-76,58
,共3页
桑叶%蛋糕%营养
桑葉%蛋糕%營養
상협%단고%영양
桑叶含有丰富的生物活性矿物质和18种氨基酸,经过脱臭、干燥等加工工艺的处理,就会得到色泽风味优良的桑叶粉;通过桑叶粉、面粉、鸡蛋、糖的优化组合,就会研制出颜色淡绿、品味纯正、营养丰富、带有淡淡清香的功能性桑叶蛋糕.
桑葉含有豐富的生物活性礦物質和18種氨基痠,經過脫臭、榦燥等加工工藝的處理,就會得到色澤風味優良的桑葉粉;通過桑葉粉、麵粉、鷄蛋、糖的優化組閤,就會研製齣顏色淡綠、品味純正、營養豐富、帶有淡淡清香的功能性桑葉蛋糕.
상협함유봉부적생물활성광물질화18충안기산,경과탈취、간조등가공공예적처리,취회득도색택풍미우량적상협분;통과상협분、면분、계단、당적우화조합,취회연제출안색담록、품미순정、영양봉부、대유담담청향적공능성상협단고.
