饮料工业
飲料工業
음료공업
BEVERAGE INDUSTRY
2008年
2期
19-22
,共4页
红树莓%鞣化酸%果肉果汁%稳定剂
紅樹莓%鞣化痠%果肉果汁%穩定劑
홍수매%유화산%과육과즙%은정제
主要介绍了红树莓含有的花青素、鞣化酸、黄酮、水杨酸等营养成分,并重点阐述了红树莓在抗衰老、抗心血管疾病、抗癌等方面的医疗保健作用.同时为了尽可能保留红树莓的全部营养成分,采用正交实验研制了红树莓果肉果汁饮料.为人们提供一种高价值的健康饮品.
主要介紹瞭紅樹莓含有的花青素、鞣化痠、黃酮、水楊痠等營養成分,併重點闡述瞭紅樹莓在抗衰老、抗心血管疾病、抗癌等方麵的醫療保健作用.同時為瞭儘可能保留紅樹莓的全部營養成分,採用正交實驗研製瞭紅樹莓果肉果汁飲料.為人們提供一種高價值的健康飲品.
주요개소료홍수매함유적화청소、유화산、황동、수양산등영양성분,병중점천술료홍수매재항쇠로、항심혈관질병、항암등방면적의료보건작용.동시위료진가능보류홍수매적전부영양성분,채용정교실험연제료홍수매과육과즙음료.위인문제공일충고개치적건강음품.
