中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2010年
4期
251-255
,共5页
凝结芽孢杆菌%D-乳酸%诱变育种
凝結芽孢桿菌%D-乳痠%誘變育種
응결아포간균%D-유산%유변육충
以凝结芽孢杆菌JD-063D为出发菌株,采用紫外线、硫酸二乙酯、钴60γ-射线辐照、微波进行复合诱变,得到正突变菌株,进行发酵检测,遗传稳定性试验,最终筛选出一株JD-76D,产酸由出发菌株的61g/L提高到145g/L,D-乳酸纯度由原菌株的97.5%增加到98.7%以上.
以凝結芽孢桿菌JD-063D為齣髮菌株,採用紫外線、硫痠二乙酯、鈷60γ-射線輻照、微波進行複閤誘變,得到正突變菌株,進行髮酵檢測,遺傳穩定性試驗,最終篩選齣一株JD-76D,產痠由齣髮菌株的61g/L提高到145g/L,D-乳痠純度由原菌株的97.5%增加到98.7%以上.
이응결아포간균JD-063D위출발균주,채용자외선、류산이을지、고60γ-사선복조、미파진행복합유변,득도정돌변균주,진행발효검측,유전은정성시험,최종사선출일주JD-76D,산산유출발균주적61g/L제고도145g/L,D-유산순도유원균주적97.5%증가도98.7%이상.
