CAJ | 학술논문

[目的]了解黄渤海区域零售贝类中副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus,Vp)污染及血清学分型情况,为指导安全消费和建立预警预报系统提供科学依据.[方法]2010年7～10月,采集山东日照、烟台、青岛、威海、大连和莱州6个城市零售市场上的贝类,利用MPN-PCR对样品进行检测和定量分析,采用SPSS 16.0软件对数据进行统计分析.[结果]153份样品中共检出Vp阳性115份,各城市检出率均在60.0％以上,平均为75.2％.经卡方检验显示:不同城市间的检出率无显著差异(P＞0.05),不同贝类的检出率存在显著差异(P＜0.05),其中螠蛏的检出率最高(100.0％).定量分析结果表明:MPN均值最高的是螠蛏(673.9 MPN/g),不同贝类中Vp的MPN平均值存在显著差异(P＜0.05).血清学分型结果显示:贝类中Vp的血清型分布呈多样性,115株菌可鉴定出9个0群和53个K型.[结论]黄渤海区贝类中Vp检出率较高、分布广泛,且血清型具有多样性的特点,但未检出Vp的tdh基因.
[목적]료해황발해구역령수패류중부용혈호균(Vibrio parahaemolyticus,Vp)오염급혈청학분형정황,위지도안전소비화건립예경예보계통제공과학의거.[방법]2010년7～10월,채집산동일조、연태、청도、위해、대련화래주6개성시령수시장상적패류,이용MPN-PCR대양품진행검측화정량분석,채용SPSS 16.0연건대수거진행통계분석.[결과]153빈양품중공검출Vp양성115빈,각성시검출솔균재60.0％이상,평균위75.2％.경잡방검험현시:불동성시간적검출솔무현저차이(P＞0.05),불동패류적검출솔존재현저차이(P＜0.05),기중의정적검출솔최고(100.0％).정량분석결과표명:MPN균치최고적시의정(673.9 MPN/g),불동패류중Vp적MPN평균치존재현저차이(P＜0.05).혈청학분형결과현시:패류중Vp적혈청형분포정다양성,115주균가감정출9개0군화53개K형.[결론]황발해구패류중Vp검출솔교고、분포엄범,차혈청형구유다양성적특점,단미검출Vp적tdh기인.