CAJ | 학술논문

60Co发出的γ射线于0,0.5,1.0,3.0,5.0,10.0kGy剂量范围对干燥的红辣椒粉、花生和提取出的草莓籽进行了辐照处理,用电子自旋共振(Electron spin resonance,ESR)来分析研究信号强度与辐照剂量的关系以及相关性R2.结果表明,三种样品的ESR信号与剂量正相关,其中草莓的ESR信号随剂量增长最慢,红辣椒粉的计算最为精确,花生的次之.含纤维素辐照食品的剂量与ESR信号关系清晰,可作为建立ESR方法检测辐照食品的方法.
60Co발출적γ사선우0,0.5,1.0,3.0,5.0,10.0kGy제량범위대간조적홍랄초분、화생화제취출적초매자진행료복조처리,용전자자선공진(Electron spin resonance,ESR)래분석연구신호강도여복조제량적관계이급상관성R2.결과표명,삼충양품적ESR신호여제량정상관,기중초매적ESR신호수제량증장최만,홍랄초분적계산최위정학,화생적차지.함섬유소복조식품적제량여ESR신호관계청석,가작위건립ESR방법검측복조식품적방법.