合肥师范学院学报
閤肥師範學院學報
합비사범학원학보
JOURNAL OF ANHUI INSTITUTE OF EDUCATION
2010年
6期
77-79
,共3页
李有桂%朱凯%薄飞%张中涛
李有桂%硃凱%薄飛%張中濤
리유계%주개%박비%장중도
鞣花酸%单醚化%溶解性
鞣花痠%單醚化%溶解性
유화산%단미화%용해성
鞣花酸广泛存在于自然界中,在医药、功能性食品上具有广泛的应用前景,但由于鞣花酸的难溶性,限制了它的应用范围.本文对鞣花酸进行单醚化反应,增加鞣花酸溶解性的同时保留其生物活性,拓展其应用范围.
鞣花痠廣汎存在于自然界中,在醫藥、功能性食品上具有廣汎的應用前景,但由于鞣花痠的難溶性,限製瞭它的應用範圍.本文對鞣花痠進行單醚化反應,增加鞣花痠溶解性的同時保留其生物活性,拓展其應用範圍.
유화산엄범존재우자연계중,재의약、공능성식품상구유엄범적응용전경,단유우유화산적난용성,한제료타적응용범위.본문대유화산진행단미화반응,증가유화산용해성적동시보류기생물활성,탁전기응용범위.
