中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2011年
3期
90-97
,共8页
袁晶%宋达峰%胡炜力%顾青
袁晶%宋達峰%鬍煒力%顧青
원정%송체봉%호위력%고청
双水相萃取%植物乳杆菌素%纯化系数%响应面法
雙水相萃取%植物乳桿菌素%純化繫數%響應麵法
쌍수상췌취%식물유간균소%순화계수%향응면법
采用聚乙二醇/硫酸铵双水相体系研究发酵上清中植物乳杆菌素的萃取条件.通过单因素试验考察不同PEG分子质量、PEG浓度、硫酸铵浓度、离子强度等对细菌素纯化系数及萃取率的影响.在此基础上,用响应面法对系统进行优化.试验结果表明,植物乳杆菌素萃取的最佳条件为PEG4000-硫酸铵体系,PEG 18%,硫酸铵20%、氯化钠1%,萃取pH 3.75.
採用聚乙二醇/硫痠銨雙水相體繫研究髮酵上清中植物乳桿菌素的萃取條件.通過單因素試驗攷察不同PEG分子質量、PEG濃度、硫痠銨濃度、離子彊度等對細菌素純化繫數及萃取率的影響.在此基礎上,用響應麵法對繫統進行優化.試驗結果錶明,植物乳桿菌素萃取的最佳條件為PEG4000-硫痠銨體繫,PEG 18%,硫痠銨20%、氯化鈉1%,萃取pH 3.75.
채용취을이순/류산안쌍수상체계연구발효상청중식물유간균소적췌취조건.통과단인소시험고찰불동PEG분자질량、PEG농도、류산안농도、리자강도등대세균소순화계수급췌취솔적영향.재차기출상,용향응면법대계통진행우화.시험결과표명,식물유간균소췌취적최가조건위PEG4000-류산안체계,PEG 18%,류산안20%、록화납1%,췌취pH 3.75.
