食品与机械
食品與機械
식품여궤계
FOOD AND MACHINERY
2012年
2期
56-59
,共4页
马东兴%杨代明%周兴旺%李忠海
馬東興%楊代明%週興旺%李忠海
마동흥%양대명%주흥왕%리충해
辣椒制品%花椒油素%高效液相色谱法
辣椒製品%花椒油素%高效液相色譜法
랄초제품%화초유소%고효액상색보법
以两次提取,提取时间分别为3,0.5h,提取溶剂甲醇量分别为70,20 mL,采用ZORBAX XDB- C1B柱(4.6 mm×150mm,5 μm)为色谱柱,甲醇-水(体积比为60∶40)为流动相,流速0.8 mL/min,检测波长290 nm,柱温30℃进行液相色谱测定辣椒制品中的花椒油素.结果表明,花椒油素在0.001～0.04 mg/mL范围内呈良好线性关系,加标平均回收率为96.8％,RSD为3.62％.该方法简便、准确,适用于辣椒制品中花椒油素含量的测定.
以兩次提取,提取時間分彆為3,0.5h,提取溶劑甲醇量分彆為70,20 mL,採用ZORBAX XDB- C1B柱(4.6 mm×150mm,5 μm)為色譜柱,甲醇-水(體積比為60∶40)為流動相,流速0.8 mL/min,檢測波長290 nm,柱溫30℃進行液相色譜測定辣椒製品中的花椒油素.結果錶明,花椒油素在0.001～0.04 mg/mL範圍內呈良好線性關繫,加標平均迴收率為96.8％,RSD為3.62％.該方法簡便、準確,適用于辣椒製品中花椒油素含量的測定.
이량차제취,제취시간분별위3,0.5h,제취용제갑순량분별위70,20 mL,채용ZORBAX XDB- C1B주(4.6 mm×150mm,5 μm)위색보주,갑순-수(체적비위60∶40)위류동상,류속0.8 mL/min,검측파장290 nm,주온30℃진행액상색보측정랄초제품중적화초유소.결과표명,화초유소재0.001～0.04 mg/mL범위내정량호선성관계,가표평균회수솔위96.8％,RSD위3.62％.해방법간편、준학,괄용우랄초제품중화초유소함량적측정.
