食品与机械
食品與機械
식품여궤계
FOOD AND MACHINERY
2012年
4期
125-127,138
,共4页
芦笋%芦丁%超声波辅助%乙醇浸提%定性鉴定
蘆筍%蘆丁%超聲波輔助%乙醇浸提%定性鑒定
호순%호정%초성파보조%을순침제%정성감정
以芦笋老茎为原料,采用超声波辅助提取和乙醇浸提两种方法,研究提取温度、超声功率、乙醇体积分数和料液比对芦丁提取的影响,通过单因素试验与正交试验优化芦丁提取工艺条件.结果表明:超声波辅助法对芦笋老茎中芦丁得率明显高于乙醇浸提法,超声功率90 W,乙醇体积分数60％,提取温度80℃,料液比1∶25(m∶V)为最佳提取工艺.该条件下芦丁得率为4.53％.
以蘆筍老莖為原料,採用超聲波輔助提取和乙醇浸提兩種方法,研究提取溫度、超聲功率、乙醇體積分數和料液比對蘆丁提取的影響,通過單因素試驗與正交試驗優化蘆丁提取工藝條件.結果錶明:超聲波輔助法對蘆筍老莖中蘆丁得率明顯高于乙醇浸提法,超聲功率90 W,乙醇體積分數60％,提取溫度80℃,料液比1∶25(m∶V)為最佳提取工藝.該條件下蘆丁得率為4.53％.
이호순로경위원료,채용초성파보조제취화을순침제량충방법,연구제취온도、초성공솔、을순체적분수화료액비대호정제취적영향,통과단인소시험여정교시험우화호정제취공예조건.결과표명:초성파보조법대호순로경중호정득솔명현고우을순침제법,초성공솔90 W,을순체적분수60％,제취온도80℃,료액비1∶25(m∶V)위최가제취공예.해조건하호정득솔위4.53％.
