农机化研究
農機化研究
농궤화연구
JOURNAL OF AGRICULTURAL MECHANIZATION RESEARCH
2007年
9期
195-196,205
,共3页
罗贤清%陈建军%胡斌%王芳%王贤锋
囉賢清%陳建軍%鬍斌%王芳%王賢鋒
라현청%진건군%호빈%왕방%왕현봉
食品工业%食品安全检测%应用%超声波%果蔬制品%肉禽制品%乳制品%粮食制品
食品工業%食品安全檢測%應用%超聲波%果蔬製品%肉禽製品%乳製品%糧食製品
식품공업%식품안전검측%응용%초성파%과소제품%육금제품%유제품%양식제품
食品安全已成为人们所关注的重要问题,超声波作为一种方便、快捷、高效的技术在食品安全检测方面发挥了很大作用.为此,介绍了超声波技术的原理,综述了其在食品安全检测方面的最新进展,并指出了其在果蔬制品、肉禽制品、乳制品以及粮食制品检测面都具有独到的优势和广阔的发展前景.
食品安全已成為人們所關註的重要問題,超聲波作為一種方便、快捷、高效的技術在食品安全檢測方麵髮揮瞭很大作用.為此,介紹瞭超聲波技術的原理,綜述瞭其在食品安全檢測方麵的最新進展,併指齣瞭其在果蔬製品、肉禽製品、乳製品以及糧食製品檢測麵都具有獨到的優勢和廣闊的髮展前景.
식품안전이성위인문소관주적중요문제,초성파작위일충방편、쾌첩、고효적기술재식품안전검측방면발휘료흔대작용.위차,개소료초성파기술적원리,종술료기재식품안전검측방면적최신진전,병지출료기재과소제품、육금제품、유제품이급양식제품검측면도구유독도적우세화엄활적발전전경.
