CAJ | 학술논문

[目的]为茶叶中花青素的提取、分离与鉴定提供方法支持.[方法]以茶树紫色芽叶为原料,通过提取、除杂获得花青素粗提物,再通过柱层析和薄层层析分离获得一种花青素,采用紫外-可见光谱法对其结构进行鉴定.[结果]花青素粗提物在465～550nm波长范围内有花青素特有的吸收峰,可以初步确定花青素粗提物中含有花青素.花青素粗提物在浓盐酸中显粉红色,且其在KI·I2试剂的作用下不产生棕色沉淀,表明花青素主要存在于花青素粗提物中,而且其中不含有咖啡碱.显色鉴定结果表明,柱层析出的F8含有花青素.显色和紫外-可见光谱法的鉴定结果表明,薄层层析出的C2为花青素组分.以紫芽茶为原料,采用乙醇水溶液提取花青素,并通过石油醚脱脂,三氯甲烷、乙酸乙酯除杂获得花青素粗提物,所得花青素产率为6.44%.[结论]该研究对茶树资源的开发利用具有重要意义.
[목적]위다협중화청소적제취、분리여감정제공방법지지.[방법]이다수자색아협위원료,통과제취、제잡획득화청소조제물,재통과주층석화박층층석분리획득일충화청소,채용자외-가견광보법대기결구진행감정.[결과]화청소조제물재465～550nm파장범위내유화청소특유적흡수봉,가이초보학정화청소조제물중함유화청소.화청소조제물재농염산중현분홍색,차기재KI·I2시제적작용하불산생종색침정,표명화청소주요존재우화청소조제물중,이차기중불함유가배감.현색감정결과표명,주층석출적F8함유화청소.현색화자외-가견광보법적감정결과표명,박층층석출적C2위화청소조분.이자아다위원료,채용을순수용액제취화청소,병통과석유미탈지,삼록갑완、을산을지제잡획득화청소조제물,소득화청소산솔위6.44%.[결론]해연구대다수자원적개발이용구유중요의의.