食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2011年
9期
40-45
,共6页
李玮姿%朱近%杨德吉%王晓伟%储洁琪%耿甲春
李瑋姿%硃近%楊德吉%王曉偉%儲潔琪%耿甲春
리위자%주근%양덕길%왕효위%저길기%경갑춘
牛肉%大理石花纹%图像处理%数学模型
牛肉%大理石花紋%圖像處理%數學模型
우육%대리석화문%도상처리%수학모형
研究一种基于图像处理技术的牛肉大理石花纹自动等级评定方法.通过图像重采样、单阈值分割、形态学腐蚀及膨胀等方法分割出大理石花纹,再提取图像的特征参数组,并用多元回归分析的方法构造牛肉大理石花纹评级模型,并用VC++实现了自动评级软件.通过对多个牛肉图像的检测,表明此评级计算模型具有良好的准确性和鲁棒性.
研究一種基于圖像處理技術的牛肉大理石花紋自動等級評定方法.通過圖像重採樣、單閾值分割、形態學腐蝕及膨脹等方法分割齣大理石花紋,再提取圖像的特徵參數組,併用多元迴歸分析的方法構造牛肉大理石花紋評級模型,併用VC++實現瞭自動評級軟件.通過對多箇牛肉圖像的檢測,錶明此評級計算模型具有良好的準確性和魯棒性.
연구일충기우도상처리기술적우육대리석화문자동등급평정방법.통과도상중채양、단역치분할、형태학부식급팽창등방법분할출대리석화문,재제취도상적특정삼수조,병용다원회귀분석적방법구조우육대리석화문평급모형,병용VC++실현료자동평급연건.통과대다개우육도상적검측,표명차평급계산모형구유량호적준학성화로봉성.
