河南农业科学
河南農業科學
하남농업과학
JOURNAL OF HENAN AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
10期
105-107,114
,共4页
王东升%张四普%吴中营%郭超峰%吕波
王東升%張四普%吳中營%郭超峰%呂波
왕동승%장사보%오중영%곽초봉%려파
套袋%梨%翠冠%锈斑%外观品质%内在品质
套袋%梨%翠冠%鏽斑%外觀品質%內在品質
투대%리%취관%수반%외관품질%내재품질
利用外黄内白、外花内黑、外黄内黑3种袋型对翠冠梨果实进行套袋处理.与对照(不套袋)相比,外黄内白袋处理果实基本能保持原有果面绿色和风味,而外花内黑袋和外黄内黑袋处理果实果面呈现黄白色,果实风味变淡.3种果袋都极显著减少果面锈斑的产生,其锈斑指数分别为25.5、55.5、82.8,而对照为99.2,其中外黄内白袋效果最为明显.外黄内白袋处理的梨果实硬度显著下降,而外花内黑和外黄内黑袋处理果实硬度则显著升高,外黄内白、外花内黑、外黄内黑3种袋型处理果实硬度分别为6.30kg/cm2、7.34 kg/cm2、7.05 kg/cm2,对照为6.65 kg/cm2.3种套袋处理果实可溶性固形物和可溶性糖含量都极显著下降,3种套袋处理和对照果实的可溶性固形物分别为10.85％、12.93％、12.43％和13.90％,可溶性糖含量分别为4.43％、4.30％、5.19％和6.33％.3种套袋处理和对照果实间可滴定酸无明显差异,其可滴定酸含量分别为0.057％、0.048％、0.041％和0.056％.与对照(6.588×10-2mg/g)相比,3种套袋处理果实维生素C含量显著下降,分别为5.461×10-2mg/g、5.510×10-2mg/g、5.510×10-2mg/g.综合来看,外黄内白袋是生产绿色无锈犟冠梨的理想果袋.
利用外黃內白、外花內黑、外黃內黑3種袋型對翠冠梨果實進行套袋處理.與對照(不套袋)相比,外黃內白袋處理果實基本能保持原有果麵綠色和風味,而外花內黑袋和外黃內黑袋處理果實果麵呈現黃白色,果實風味變淡.3種果袋都極顯著減少果麵鏽斑的產生,其鏽斑指數分彆為25.5、55.5、82.8,而對照為99.2,其中外黃內白袋效果最為明顯.外黃內白袋處理的梨果實硬度顯著下降,而外花內黑和外黃內黑袋處理果實硬度則顯著升高,外黃內白、外花內黑、外黃內黑3種袋型處理果實硬度分彆為6.30kg/cm2、7.34 kg/cm2、7.05 kg/cm2,對照為6.65 kg/cm2.3種套袋處理果實可溶性固形物和可溶性糖含量都極顯著下降,3種套袋處理和對照果實的可溶性固形物分彆為10.85％、12.93％、12.43％和13.90％,可溶性糖含量分彆為4.43％、4.30％、5.19％和6.33％.3種套袋處理和對照果實間可滴定痠無明顯差異,其可滴定痠含量分彆為0.057％、0.048％、0.041％和0.056％.與對照(6.588×10-2mg/g)相比,3種套袋處理果實維生素C含量顯著下降,分彆為5.461×10-2mg/g、5.510×10-2mg/g、5.510×10-2mg/g.綜閤來看,外黃內白袋是生產綠色無鏽犟冠梨的理想果袋.
이용외황내백、외화내흑、외황내흑3충대형대취관리과실진행투대처리.여대조(불투대)상비,외황내백대처리과실기본능보지원유과면록색화풍미,이외화내흑대화외황내흑대처리과실과면정현황백색,과실풍미변담.3충과대도겁현저감소과면수반적산생,기수반지수분별위25.5、55.5、82.8,이대조위99.2,기중외황내백대효과최위명현.외황내백대처리적리과실경도현저하강,이외화내흑화외황내흑대처리과실경도칙현저승고,외황내백、외화내흑、외황내흑3충대형처리과실경도분별위6.30kg/cm2、7.34 kg/cm2、7.05 kg/cm2,대조위6.65 kg/cm2.3충투대처리과실가용성고형물화가용성당함량도겁현저하강,3충투대처리화대조과실적가용성고형물분별위10.85％、12.93％、12.43％화13.90％,가용성당함량분별위4.43％、4.30％、5.19％화6.33％.3충투대처리화대조과실간가적정산무명현차이,기가적정산함량분별위0.057％、0.048％、0.041％화0.056％.여대조(6.588×10-2mg/g)상비,3충투대처리과실유생소C함량현저하강,분별위5.461×10-2mg/g、5.510×10-2mg/g、5.510×10-2mg/g.종합래간,외황내백대시생산록색무수강관리적이상과대.
