草地学报
草地學報
초지학보
ACTA AGRESTIA SINICA
2006年
2期
129-133,146
,共6页
许庆方%周禾%玉柱%李胜利%韩建国%白春生%薛艳林%白景隆
許慶方%週禾%玉柱%李勝利%韓建國%白春生%薛豔林%白景隆
허경방%주화%옥주%리성리%한건국%백춘생%설염림%백경륭
苜蓿%青贮%绿汁发酵液%贮藏期%发酵品质%营养价值
苜蓿%青貯%綠汁髮酵液%貯藏期%髮酵品質%營養價值
목숙%청저%록즙발효액%저장기%발효품질%영양개치
研究添加不同稀释倍数绿汁发酵液的袋装苜蓿青贮贮藏180 d和400 d后的发酵品质和营养价值.结果表明,添加绿汁发酵液可以显著降低贮藏400 d袋装苜蓿青贮的pH值(P＜0.01),乳酸含量极显著增加(P＜0.01),乙酸、丙酸、丁酸和氨氮含量极显著减少(P＜0.01),而对干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗蛋白质含量及体外消化率的影响不显著;与贮藏180 d相比,贮藏400 d后pH值显著下降(P＜0.01),有机酸含量显著增加(P＜0.01),中性洗涤纤维和粗蛋白含量显著增加(P＜0.01),干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗蛋白质消化率显著提高(P＜0.01).
研究添加不同稀釋倍數綠汁髮酵液的袋裝苜蓿青貯貯藏180 d和400 d後的髮酵品質和營養價值.結果錶明,添加綠汁髮酵液可以顯著降低貯藏400 d袋裝苜蓿青貯的pH值(P＜0.01),乳痠含量極顯著增加(P＜0.01),乙痠、丙痠、丁痠和氨氮含量極顯著減少(P＜0.01),而對榦物質、中性洗滌纖維、痠性洗滌纖維、粗蛋白質含量及體外消化率的影響不顯著;與貯藏180 d相比,貯藏400 d後pH值顯著下降(P＜0.01),有機痠含量顯著增加(P＜0.01),中性洗滌纖維和粗蛋白含量顯著增加(P＜0.01),榦物質、中性洗滌纖維、痠性洗滌纖維、粗蛋白質消化率顯著提高(P＜0.01).
연구첨가불동희석배수록즙발효액적대장목숙청저저장180 d화400 d후적발효품질화영양개치.결과표명,첨가록즙발효액가이현저강저저장400 d대장목숙청저적pH치(P＜0.01),유산함량겁현저증가(P＜0.01),을산、병산、정산화안담함량겁현저감소(P＜0.01),이대간물질、중성세조섬유、산성세조섬유、조단백질함량급체외소화솔적영향불현저;여저장180 d상비,저장400 d후pH치현저하강(P＜0.01),유궤산함량현저증가(P＜0.01),중성세조섬유화조단백함량현저증가(P＜0.01),간물질、중성세조섬유、산성세조섬유、조단백질소화솔현저제고(P＜0.01).
