广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2006年
6期
58-59
,共2页
火龙果花%加工%热焙烘法
火龍果花%加工%熱焙烘法
화룡과화%가공%열배홍법
火龙果为仙人掌科量天尺属多年生草本植物.花为两性、雌雄同体,富含氨基酸、微量元素等物质,可食用,加工成干花后作汤用尤佳.利用热焙烘原理对火龙果鲜花进行土法加工,生产的干花符合食品标准要求,表现出较高的食用价值和经济效益.
火龍果為仙人掌科量天呎屬多年生草本植物.花為兩性、雌雄同體,富含氨基痠、微量元素等物質,可食用,加工成榦花後作湯用尤佳.利用熱焙烘原理對火龍果鮮花進行土法加工,生產的榦花符閤食品標準要求,錶現齣較高的食用價值和經濟效益.
화룡과위선인장과량천척속다년생초본식물.화위량성、자웅동체,부함안기산、미량원소등물질,가식용,가공성간화후작탕용우가.이용열배홍원리대화룡과선화진행토법가공,생산적간화부합식품표준요구,표현출교고적식용개치화경제효익.
