HACCP在泡菜生产中的应用探讨
HACCP재포채생산중적응용탐토
PRIMARY STUDY ON THE APPLICATION OF HACCP SYSTEM IN PICKLE PROCESSING
  • 万方数据
    食品研究与开发 식품연구여개발
    FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
    2007年 10期 178-180 ,共3页

    王利%田晨煦%蒋彩虹

    왕리%전신후%장채홍

    HACCP%泡菜生产%应用 HACCP%泡菜生產%應用
    HACCP%포채생산%응용
    对HACCP在泡菜生产中的应用进行了探讨,以期为HACCP体系在泡菜生产中的建立和应用提供理论依据.
    대HACCP재포채생산중적응용진행료탐토,이기위HACCP체계재포채생산중적건립화응용제공이론의거.
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