四川理工学院学报（自然科学版）
四川理工學院學報（自然科學版）
사천리공학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF SICHUAN UNIVERSITY OF SCIENCE & ENGINEERING(NATURAL SCIENCE EDITION)
2009年
1期
59-61
,共3页
微波%红外%胡萝卜%热风%干燥
微波%紅外%鬍蘿蔔%熱風%榦燥
미파%홍외%호라복%열풍%간조
用微波和红外干燥对胡萝卜的干燥品质进行了研究,并与传统的热风干燥进行了比较.通过仪器和感官分析对胡萝卜的品质进行了评定,结果表明,干燥胡萝卜的品质特性因所使用的干燥方法而不同.
用微波和紅外榦燥對鬍蘿蔔的榦燥品質進行瞭研究,併與傳統的熱風榦燥進行瞭比較.通過儀器和感官分析對鬍蘿蔔的品質進行瞭評定,結果錶明,榦燥鬍蘿蔔的品質特性因所使用的榦燥方法而不同.
용미파화홍외간조대호라복적간조품질진행료연구,병여전통적열풍간조진행료비교.통과의기화감관분석대호라복적품질진행료평정,결과표명,간조호라복적품질특성인소사용적간조방법이불동.
